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El cocinar con los mejillones ¿Cuántas porciones rinde la receta? De manera general, se recomienda una libra de mejillones por persona como plato principal y media libra como entrada. ENTRADAS Mejillones al vapor a la mostaza de Dijón Mejillones cocidos al vapor en la parrilla Mejillones cocidos al vapor en cerveza Mejillones cocidos al vapor en vino (Mejillones a la marinera) Moules Po' pei (con espinaca) ENSALADAS Ensalada fácil de mejillones y aguacate Ensalada de aguacate de Yucatán (México) SOPAS Y COCIDOS "Chowder" de mejillones de Nueva Inglaterra Sopa crema de mejillones (Billi-Bi) Sopa de mejillones con azafrán Caldillo de pescado de la pescadería (Italia) Cocido de mejillones a la portuguesa RECETAS DE EMERIL Mejillones rellenos con aioli Zarzuela de mariscos a la catalana GANADORES DEL CONCURSO DE RECETAS Mejillones con prosciutto y estragón Mejillones glaseados en salsa hoisin y envueltos en lechuga Mejillones salteados al curry rojo, vino blanco y tocino ahumado Mejillones con ajo asado en caldo de chorizos andouille y cerveza lager Mejillones al curry tailandés verde Mejillones asados con aioli de wasabe y jengibre Mejillones poblano Dijón Mejillones sabrosos con frijoles negros y fideos de arroz Sopa irlandesa de mejillones PLATOS PRINCIPALES Mejillones a la Jane El último mango en Coupeville Los mejores mejillones que comerá en su vida Linguine fáciles con mejillones y salsa de almejas Paella española Mejillones fritos al estragón Cape Cod Mejillones al vapor con salsa (México)